Not known Factual Statements About оборудование для кафе под ключ
Not known Factual Statements About оборудование для кафе под ключ
Blog Article
Never ever miss a moment and retain search at your fingertips. Just established Bing as your browser's homepage which has a couple of straightforward actions!
Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе
Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов
Правильно click here привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
Во-вторых, грамотно website продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.
→ Предприятия общепита → Ресторан → Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана
В случае заключения с нами договора на поставку оборудования по проекту, стоимость услуг по проектированию будет вычтена из стоимости оборудования.
Все оборудование должно быть профессиональным, more info соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.